Gıda zehirlenmesini önlemenin yollarından biri: Bilim Evi
Cevap: Yiyecekleri oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Besin zehirlenmelerini önlemek için yiyecek hazırlarken el ve kıyafet hijyeni başta olmak üzere kişisel hijyene dikkat etmek gibi bazı önlemlerin alınması gerekir. Yiyecekleri pişirmeden veya temizlemeden önce ve et gibi çiğ yiyeceklere dokunduktan sonra ellerin sabun ve suyla iyice yıkanması da önemlidir. Ayrıca yiyeceklerin buzdolabında uygun sıcaklıkta saklanması ve çözülmesinden kaçınılması tavsiye edilir. Çiğ et, kümes hayvanları ve yumurtaların alışveriş sırasında veya yemek hazırlama veya pişirme sırasında diğer hazır gıdalardan uzak tutulması gerektiğinden, farklı gıdaları ayırmak gıda zehirlenmesinin önlenmesine de yardımcı olur. Son olarak restoranlar, konserve fabrikaları ve mağazalardaki işçiler eldiven giymeli ve tüm işçiler gıda zehirlenmesini önlemek için düzenli kontrollerden geçmelidir.
