Gıda zehirlenmelerini önlemenin yollarından biri de ilim evi
Cevap: Yiyecekleri oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Gıda zehirlenmelerini önlemek için yemek hazırlarken kişisel hijyene özellikle el ve kıyafet hijyenine dikkat etmek gibi bazı önlemlerin alınması gerekmektedir. Yiyecekleri pişirmeden veya temizlemeden önce ve et gibi çiğ yiyeceklere dokunduktan sonra ellerinizi sabun ve suyla iyice yıkamak da önemlidir. Ayrıca yiyecekler buzdolabında uygun sıcaklıkta tutulmalı ve buzlarının çözülmesinden kaçınılması önerilir. Farklı gıdaları ayırmak ayrıca gıda zehirlenmesini önlemeye yardımcı olur.Çiğ et, kümes hayvanları ve yumurta, alışveriş yaparken veya yemek hazırlarken veya pişirirken diğer hazır gıdalardan ayrı tutulmalıdır. Son olarak, restoranlarda, konserve fabrikalarında ve marketlerde çalışanlar eldiven takmalı ve gıda zehirlenmesini önlemek için tüm çalışanlar düzenli olarak kontrol edilmelidir.
