Gıda katkı maddelerini ifade eder
Cevap: E.
تعتبر المضافات الغذائية جزءًا أساسيًا من إنتاج الغذاء والمحافظة على قيمته الغذائية لفترة طويلة، كما أنها تحسن من شكل ولون الأطعمة وتضفي عليها نكهة ورائحة مميزة.
تتضمن المضافات الغذائية المواد الملونة والنكهات والمواد المضادة للأكسدة والمواد المحافظة وغيرها الكثير.
تختلف الدول في درجة اعتمادها على المضافات الغذائية وعدد ما تسمح منها، وقد أثارت هذه المواد التي يرمز لها بالأرقام الكثير من التساؤلات الصحية عن صلتها بأمراض، ولذلك ينبغي تحديد الجرعات الآمنة من هذه المضافات والإنتباه إلى عدم تجاوي الحدود السليمة في استخدامها.
